Phiên thảo luận nhà cái fun88 Akiba JunichiKhông. 1: Vai trò nhà cái fun88 bán buôn thực phẩm hỗ trợ cơ sở hạ tầng hậu cần thực phẩm nhà cái fun88 Nhật BảnTamamura Yukishige, Giám đốc điều hành, Mitsubishi Food Co., Ltd. X Akiba Junichi, Chủ tịch, Frameworks Co., Ltd.

Tôi vô cùng ấn tượng với sự khó khăn nhà cái fun88 hậu cần thực phẩm

Akiba:Khi tôi gặp giám đốc điều hành Tamura, tôi là người đứng đầu trụ sở hậu cần nhà cái fun88 Tập đoàn Mitsubishi, và sau đó chuyển đến Mitsubishi Food. Câu chuyện đằng sau là gì?

Tamura:Sau khi tham gia Mitsubishi Corporation, tôi được chỉ định vào Cục Giao thông vận tải. Là một công ty giao dịch, có nhiều thứ họ xử lý. Công việc đầu tiên nhà cái fun88 tôi là sắp xếp các tàu quặng sắt, và khi tôi nói về hậu cần, nó gần với vận chuyển. Từ đó, tôi đã tham gia vào các hậu cần khác nhau, bao gồm kinh doanh kho ở nước ngoài, kinh doanh chuyển tiếp, và trên đường, tôi đã tham gia vào quản lý vận tải hàng không tại Bộ Đất đai, Cơ sở hạ tầng, Giao thông vận tải và Du lịch. Điều cuối cùng chúng tôi đến là hậu cần thực phẩm.

Akiba:Có lẽ có nhiều thứ khác nhau, nhưng cái nào là thách thức lớn nhất nhà cái fun88 bạn ngay bây giờ?

Tamura:Mitsubishi Food được sinh ra vào tháng 4 năm 2012 với việc bổ sung Hishishoku Co., Ltd., Meijiya Shoji Co., Ltd., Sans Co., Ltd.
Một số nhân viên mới tham gia công ty vì tên nhà cái fun88 công ty "Mitsubishi Food" với hình ảnh phát triển sản phẩm cho các cửa hàng thời trang. Tuy nhiên, trong thực tế, hầu hết trong số họ là trong các trang web bán hàng hoặc hậu cần. Khi nhiệm vụ được quyết định ở trong bộ phận SCM, trung tâm phân phối sẽ được yêu cầu đi ít nhất hai năm, nhưng một số nhân viên ngạc nhiên và thất vọng về sự khác biệt trong hình ảnh nhà cái fun88 họ. Tôi dự định tránh tạo ra sự khác biệt giữa nam và nữ và phụ nữ làm việc trong hậu cần, nhưng họ không thấy nó rất hấp dẫn. Điều tôi lo lắng nhất bây giờ là làm thế nào để lấp đầy khoảng trống này và làm thế nào để biến nó thành một nơi làm việc hấp dẫn.

Akiba:Thật khó khăn, nhưng đó là điều bạn phải làm. Hậu cần thực phẩm đóng một vai trò rất quan trọng ở Nhật Bản ngay bây giờ. Tập đoàn Daiwa House cũng đang thực hiện các sáng kiến ​​trên thị trường và nhận ra tầm quan trọng và khó khăn trong việc cung cấp hàng hóa từ các khu vực sản xuất cho người tiêu dùng. Người ta thường nói rằng "cuộc sống nhà cái fun88 mọi người làm phong phú", nhưng cơ bản nhất trong số này là thực phẩm và đồ uống. Cá nhân tôi rất tiếc điều đó cho đến bây giờ, đã có xu hướng tập trung vào các mặt hàng may mặc và sang trọng trong hậu cần. Hôm nay tôi muốn nói về hậu cần thực phẩm, và rộng hơn, và hậu cần tổng thể.

Tamura:Tôi đã thấy nhiều loại hậu cần, nhưng tôi cảm thấy khó khăn nhà cái fun88 hậu cần thực phẩm. Trước hết, thực phẩm là một loạt các cách, và bạn có thể mua thực phẩm không chỉ trong các siêu thị và cửa hàng tiện lợi, mà còn ở những nơi khác. Cũng đã có sự gia tăng trong việc ăn uống, thương mại điện tử và gần đây giao hàng đã tăng lên. Theo một cách kỳ lạ, bỏng ngô điện ảnh cũng là một nguồn cung cấp thực phẩm. Có những thực phẩm ở nhiều nơi, vì vậy rất khó để thấy rằng không chỉ có một cửa hàng, mà các hình dạng là khác nhau và hình dạng là khác nhau. Tiếp theo, có rất nhiều mặt hàng. Người ta nói rằng có gần 200.000 SKU (các đơn vị lưu trữ cổ phiếu: đơn vị quản lý nhỏ nhất để đặt hàng và quản lý hàng tồn kho), nhưng thực phẩm đang quay nhanh và các sản phẩm mới sẽ ngày càng xuất hiện. Không giống như các nhà sản xuất tiếp tục sản xuất cùng một sản phẩm mãi mãi, có một thách thức đối với việc quản lý các sản phẩm thay đổi trong một vài tháng.
Sau đó chỉ định một thời gian. Có những lúc trong tất cả các ngành công nghiệp, nhưng đặc biệt là trong các cửa hàng tiện lợi, thật vô nghĩa khi không mang theo hộp ăn trưa nhà cái fun88 bạn trước bữa trưa. Bạn cũng phải bán các mặt hàng tại các siêu thị theo thời gian nhà cái fun88 chuyến đi mua sắm nhà cái fun88 bạn. Và điều khó khăn nhất là ngày hết hạn và ngày hết hạn. Đây là một vấn đề không tồn tại trong ô tô hoặc trang phục, và những sai lầm trong thời hạn có thể dẫn đến nguy cơ thiệt hại sức khỏe và khiếu nại nghiêm trọng.

Akiba:Đó là thứ bạn đặt trong miệng, và nó cũng là một vấn đề đe dọa đến tính mạng và nhà cái fun88 phải đảm bảo rằng bạn có số tiền nhà cái fun88 thiết tại thời điểm bạn nhà cái fun88. Bất cứ nơi nào trong nước.

Tamura:Ngoài khó khăn này, còn có nhiều đối tác kinh doanh, vì vậy tất cả các giải thưởng đều khác nhau. Mặc dù chúng tôi nói tiêu chuẩn hóa trong một từ, nhưng nó không thể được gói với các siêu thị. Ngoài ra, có rất nhiều mảnh vì chúng yêu cầu vận chuyển trong các đơn vị tốt hơn. Một mảnh là đơn vị nhỏ nhất nhà cái fun88 một sản phẩm, và một trường hợp là một nhóm gồm một số mảnh, và một trường hợp là một trường hợp có một vài quả bóng. Ví dụ, sáu lon bia là một bát, và người ta là một mảnh. Các công ty lớn có thể cung cấp các mặt hàng trong các trường hợp, nhưng cũng có các siêu thị cung cấp các mặt hàng trong các mảnh. Chúng tôi yêu cầu các cửa hàng bán các mặt hàng trong hòa bình được gói theo đơn đặt hàng, nhưng phương thức bán hàng thay đổi tùy thuộc vào nhà bán lẻ, vì vậy bạn cũng phải tôn trọng điều đó.
Do các yếu tố tôi vừa đề cập, hậu cần thực phẩm cần rất nhiều nỗ lực. Theo một nghĩa nào đó, đó là một ngành công nghiệp vận hành hào phóng trong hậu cần cho người tiêu dùng và khách hàng bán lẻ, và mặt khác, tôi nghĩ rằng đó là một khía cạnh rất quan trọng nhà cái fun88 sự kém hiệu quả.

Công nhân thấp nhất là một thách thức cho toàn bộ ngành công nghiệp

Akiba:Tất cả các trung tâm hậu cần phải đối mặt với những thách thức nhà cái fun88 "người chậm" và "không thu thập".

Tamura:7676_7828

Akiba:Có lẽ tốt hơn là thuê người hơn là giới thiệu thiết bị tự động hóa.

Tamura:Tôi ước chúng ta có thể tự động hóa tất cả các dòng, nhưng điều cuối cùng chúng ta nên làm là "chọn và đặt chúng vào hộp" chắc chắn là công việc liên quan đến con người. Con người nhanh chóng và chính xác. Nó có thể được tự động hóa để thu thập các mặt hàng và ngăn xếp các hộp chứa các mặt hàng, nhưng tôi nghĩ rằng nhiệm vụ đơn giản là "chọn và đặt" là loại người còn lại trong kho cho đến cuối cùng. Điều này có vẻ như về mặt kỹ thuật vẫn còn khó khăn, ngay cả trước khi ROI (lợi tức đầu tư) chưa được phát hành.

Akiba:Làm thế nào để bạn so sánh chất lượng hậu nhà cái fun88 và năng suất làm việc khi làm việc chăm chỉ trong quá khứ với năng suất hiện tại?

Tamura:Tôi không biết chính xác quá khứ thực sự là gì, nhưng tôi không nghĩ nó khác nhiều.
Tôi nghĩ rằng dòng chính trong lĩnh vực nhà cái fun88 Nhật Bản là sự kết hợp giữa bí quyết và máy móc nhà cái fun88 con người.
Lý do tại sao cơ giới hóa và tự động hóa nội thất nhà cái fun88 nội các ở Nhật Bản đã bị trì hoãn so với Hoa Kỳ là vì họ dựa vào khả năng nhà cái fun88 người lao động. Hầu như có tất cả những người có nghề thủ công ở mọi địa điểm, và những người đó đã kiểm soát nội thất nhà cái fun88 tòa nhà và đảm bảo chất lượng. Mặt khác, ở Hoa Kỳ, có nhiều người nhập cư không nói tiếng Anh, vì vậy tự động hóa và cơ giới hóa đã tiến triển bằng cách sử dụng các phương pháp như không dựa vào các từ để cho họ biết bằng đèn đèn. Vì nền tảng này, tôi nghĩ rằng hệ thống hóa kỹ lưỡng đã tiến triển.

Bán buôn thực phẩm đóng vai trò nhà cái fun88 cơ sở hạ tầng xã hội

Akiba:Vì thực phẩm được xử lý, một tai nạn có thể là một vấn đề nghiêm trọng. Là Mitsubishi Food, nó có tác động đến công ty, nhưng nó cũng có tác động lớn đến khách hàng.

Tamura:Đó là lớn. Vì nguyên tắc là đến trước và đầu tiên, các vụ tai nạn như đảo ngược ngày là điều tồi tệ nhất để làm. Khi nói đến xử lý phân phối, có một quá trình gọi là "flotil" biến những gì được đóng băng thành ướp lạnh, và người xử lý nó thành ướp lạnh được coi là nhà sản xuất. Mitsubishi Food cũng tham gia vào Flotil, vì vậy chúng tôi đang ở trong một vị trí để đảm nhận trách nhiệm không có gì đáng ngạc nhiên. Ví dụ, thời điểm chúng tôi đảo ngược quy trình Flotil do nhầm lẫn hoặc in sai ngày, nó trở thành rủi ro duy nhất nhà cái fun88 chúng tôi. Do đó, tôi tin rằng chúng ta phải có một khuôn mặt, vị trí và nhận thức như một nhà sản xuất.

Akiba:Là giám đốc điều hành Tamura, người đã trải qua nhiều loại hậu nhà cái fun88, có điều gì độc đáo đối với thực phẩm không?

Tamura:Đó là vì có rất nhiều đối tác kinh doanh. Một số nhà sản xuất thực phẩm ở Nhật Bản đã bán được hơn 1 nghìn tỷ yên và quy mô nhà cái fun88 các nhà sản xuất thực phẩm khác không lớn. Hơn nữa, có hàng chục ngàn nhà sản xuất thực phẩm ở Nhật Bản, vì vậy có những giới hạn cho việc họ có thể được tổ chức tốt như thế nào. Điều tương tự áp dụng cho bán lẻ.
Địa phương cao có nghĩa là có nhiều người chơi nhỏ, cả lên và xuôi dòng. Trong số này, vai trò nhà cái fun88 trường trung học River là tương đối lớn. Hoa Kỳ có một nhà sản xuất lớn và bán lẻ lớn như Walmart, vì vậy có rất ít chức năng và vai trò trung gian. Nhật Bản có một giá trị ở giữa do cấu trúc công nghiệp nhà cái fun88 ngành công nghiệp thực phẩm. Nó chịu trách nhiệm cho chức năng làm những việc như sách giáo khoa hậu cần, trong đó chúng tôi đang ở giữa, cung cấp sản phẩm theo thời gian và không gian. Trong các ngành công nghiệp khác, các nhà sản xuất mạnh hơn, các nhà bán lẻ mạnh hơn, và các nhà sản xuất và nhà bán lẻ được kết hợp, giống như trang phục Spa (nhà bán lẻ chuyên gia nhà cái fun88 trang phục nhãn hiệu riêng). Với rất nhiều ngành công nghiệp như vậy, một đặc điểm đặc biệt nhà cái fun88 ngành công nghiệp thực phẩm là nó là một thế giới có tầm quan trọng nhà cái fun88 phân phối trung gian.

Akiba:Khi tôi làm việc tại một công ty thực phẩm, tôi nhớ rằng nó bất ngờ như thế nào vì doanh số bán hàng nhỏ so với mức độ phổ biến nhà cái fun88 công ty. Tôi đã trải nghiệm một loạt các sản phẩm, bao bì khác nhau và một số lượng lớn SKU. Đó là nhờ vào thực phẩm bán buôn mà bạn luôn có thể có được những gì bạn muốn trong cửa hàng.

Tamura:Một điều khó khăn khác về thực phẩm là khía cạnh nhà cái fun88 "cơ sở hạ tầng xã hội", đây là một vai trò duy nhất trong thực phẩm. Khi một thảm họa tự nhiên xảy ra, việc đặt mọi thứ trong một cửa hàng là một nhiệm vụ xã hội và một cuộc đua d'etre. Bạn không cần phải thay đổi những gì bạn mặc trong khoảng ba ngày, nhưng nếu bạn không có ba ngày thực phẩm, nó có thể đe dọa đến tính mạng.

Akiba:Đó là ngay đó, phải không? Chúng tôi đang làm việc chăm chỉ để cung cấp trang phục sang trọng vào ngày mai, nhưng người dùng có thực sự muốn điều đó không? Chỉ đến khi một thảm họa xảy ra, thực phẩm và đồ uống không nằm trên kệ. Đó có lẽ là lý do tại sao đó là cơ sở hạ tầng.

Tiêu chuẩn hóa hậu nhà cái fun88, chủ đề trong 50 năm

Akiba:Tôi đã thảo luận về tiêu chuẩn hóa gần đây, nhưng có một số lượng lớn các loại giỏ. Có nhiều điều kiện khác nhau để giao hàng đến đích, và nếu bạn sử dụng một giỏ cho phù hợp, nó sẽ trở thành một loại đáng kinh ngạc. Là số lượng xe rổ có sẵn tại Mitsubishi Food đang tăng?

Tamura:Đó là rất nhiều. Giao hàng vẫn được yêu cầu phải được điều chỉnh theo hoàn cảnh nhà cái fun88 người giao hàng và nhà bán lẻ, những người sẽ nhận được sản phẩm. Có những vấn đề vô tận với tiêu chuẩn hóa. Trên thực tế, tôi đã xem xét khi cuộc thảo luận này đang diễn ra, nhưng vào năm 1966, chủ đề hậu cần xuất hiện lần đầu tiên trong các tài liệu công cộng tại Nhật Bản và tiểu ban phân phối nhà cái fun88 Hội đồng cấu trúc công nghiệp tại thời điểm đó đã đưa ra một báo cáo có tiêu đề "Cải thiện phân phối vật liệu". Tôi nghĩ rằng đây là lần đầu tiên thuật ngữ "hậu cần" xuất hiện dưới dạng chính thức. Báo cáo nói rằng hai trình điều khiển chính là cần thiết, một là "tiêu chuẩn hóa pallet" và cái còn lại là "tối ưu hóa bao bì và bao bì". Nói tóm lại, tôi đang nói điều tương tự như bây giờ. Sau khi thảo luận về những gì phải làm với phần container trong hơn 50 năm, không có gì thay đổi. Đây là một vấn đề nghiêm trọng.
Tuy nhiên, như tôi vừa nói, chúng tôi phải quyết định về cơ sở theo hoàn cảnh và nhu cầu nhà cái fun88 khách hàng. Sau đó, chúng tôi quyết định giao hàng và lịch trình, và vận hành trung tâm cho phù hợp. Lý do tại sao đã có nhiều chuỗi cung ứng đóng cho các nhà bán lẻ cụ thể như thế này là do sự tích lũy tối ưu một phần. Theo một nghĩa nào đó, điều này đã được mô tả là chất lượng hậu cần nhà cái fun88 Nhật Bản. Điều này hiện đã đạt đến giới hạn nhà cái fun88 nó, và bây giờ chúng tôi không có lựa chọn nào khác ngoài việc mở chuỗi cung ứng từ một hình thức kết thúc. Tôi thực sự cảm thấy rằng đây là thời gian để thay đổi hướng.

Akiba:Ngay cả khi bạn làm việc với ý tưởng rằng chức năng nhà cái fun88 bán buôn thực phẩm là cơ sở hạ tầng, rất khó để biến nó thành một tiêu chuẩn trừ khi các nhà bán lẻ và nhà sản xuất nghĩ như vậy. Vì nó là một cơ sở hạ tầng, có lẽ không thể đạt được chuỗi cung ứng nhà cái fun88 từng công ty riêng lẻ.

Tamura:Đây là một cuộc tranh luận, và cuối cùng, nó sẽ là về Internet vật lý được phát hành bởi Bộ Kinh tế, Thương mại và Công nghiệp. Tất nhiên, cạnh tranh giữa các công ty là một tiền đề cơ bản, vì vậy nguyên tắc là các công ty hợp tác và chia sẻ công ty khi cần thiết để tăng giá trị công ty nhà cái fun88 họ. Tuy nhiên, hiện tại, có xu hướng thảo luận để làm mọi thứ lại với nhau. Điều này cần phải cẩn thận. Chúng tôi là các công ty niêm yết và chúng tôi cũng có trách nhiệm với các cổ đông, vì vậy chúng tôi không thể nói rằng chúng tôi sẽ làm mọi thứ cùng với những người khác và chúng tôi tin rằng tiền đề chính là chúng tôi sẽ cạnh tranh và tồn tại. Để làm điều này, chúng tôi sẽ làm việc cùng với ai đó để làm những gì cần thiết. Ngành công nghiệp thực phẩm có một lịch sử lâu dài về hậu cần chung, và chúng tôi cũng đang làm việc về giao hàng chung và một số đang làm việc tại các trung tâm chung. Chúng tôi sẽ làm việc cùng nhau để làm những gì chúng tôi có thể, trong khi giả định cạnh tranh. Trong các thuật ngữ gần đây, nó là "hợp tác ở dạng ngang."
Cái kia là "hình thức hợp tác dọc" và cách làm việc cùng với bán buôn và bán lẻ. Với việc giao hàng trở nên nghiêm ngặt hơn, bao gồm cả vấn đề năm 2024, các nhà sản xuất đang yêu cầu chúng tôi giảm bớt số lượng các mặt hàng được đưa ra. Ví dụ: nếu bạn muốn "có thời gian dẫn dài hơn", bạn cũng phải liên quan đến bán lẻ, nhưng bằng cách thay đổi thời gian và thời gian đóng cửa hàng, bạn có thể cho phép nhiều thời gian hơn và đảm bảo tính bền vững. Mặt khác, đôi khi chúng tôi phải nói với nhà sản xuất. Ví dụ: "Vui lòng sử dụng bảng màu."
Điều khó khăn về khớp và hiệu quả trong chuỗi cung ứng thẳng đứng là có những lợi ích mâu thuẫn. Nếu bên kia đưa ra một cái gì đó, chúng ta cũng phải cho đi. Đây là khó khăn trong việc tăng hiệu quả nhà cái fun88 chuỗi cung ứng dọc. Nếu mọi thứ tiếp tục như thế này, hậu cần có thể không thể hoạt động. Tôi tin rằng bây giờ chúng ta đang ở trong một thời đại mà tất cả chúng ta sẽ nghiêm túc xem xét việc từ bỏ nhau.

Akiba:Tiêu chuẩn hóa pallet có lẽ là thứ mà các nhà sản xuất nhỏ thường cảm thấy khó sử dụng pallet.

Tamura:phụ thuộc vào ngành công nghiệp. Khi nó được xếp chồng lên một pallet, bạn có thể gắn RFID (nhận dạng tần số vô tuyến) vào pallet, kiểm tra nó như là và lưu trữ nó trong kho. Khi được vận chuyển, nó phải được loại bỏ khỏi pallet, do đó, một chất khử tự động (một robot loại bỏ pallet) được cài đặt. Nếu bạn có thể sử dụng bảng màu, có thể chia sẻ thông tin, điều này sẽ làm cho công việc hiệu quả hơn. Bạn có thể được hỏi, "Đó có phải là cách không?", Nhưng đó là ngành công nghiệp.

Akiba:Trong khi có rất nhiều khó khăn, cũng có một lượng lớn chỗ để cải thiện. Vì các công ty cá nhân không lớn đến thế, tôi nghĩ rằng đó là về số tiền bạn có thể chi tiêu mỗi ngày.

Tamura:Như bạn đã nói. Tôi đã đề cập đến điều này như một chủ đề trong 50 năm, như một hệ thống hậu nhà cái fun88 đặt sản phẩm trên pallet và hàng hóa, vận chuyển và lưu trữ chúng, nhưng trong một số trường hợp có thể có chỗ cho việc sử dụng tiền quốc gia hoặc công cộng thay vì để nó vào cơ chế thị trường.

Akiba:Tất cả ba công ty pallet cho thuê chính đều có RFID. JPR (Nippon Pallet Cho thuê Co., Ltd.) đã phát hành số lượng về mức tiêu thụ năng lượng có thể được giảm bằng cách sử dụng pallet cho thuê.

Tamura:Chia sẻ nhà cái fun88 các pallet cho thuê vẫn còn nhỏ và tình hình hiện tại là chúng có một lượng lớn pallet tại nhà. Nếu trọng tâm chính nhà cái fun88 ngành công nghiệp pallet là pallet cho thuê, bạn có thể làm bất cứ điều gì bằng cách hợp tác với ba công ty lớn, nhưng chỉ 10 đến 20% tổng số.

Akiba:Đó chắc chắn là một câu chuyện khác để xem liệu nó có thể được thực hiện với điều đó hay không. Các công ty có thể kinh doanh dễ dàng hơn vì nó trở thành giá trị thương hiệu. Đối với các công ty vừa và nhỏ không giống như vậy, họ đang nói về cuộc sống hàng ngày ngay từ đầu, và giá trị thương hiệu là vượt quá điều đó. Tôi không nghĩ rằng đây sẽ là một giải pháp.